— Franz Kafka
Locker bleiben. Loslassen. Nichtschwimmen ist Sport für die Seele, die man baumeln lassen kann, während unsere kreative Küche euch nach allen Regeln der Kunst verwöhnt: Super Gerichte, experimentell bis bodenständig, nach Möglichkeit mit besten Zutaten aus der Region zubereitet – gesund, lecker, frisch. Also, streckt die Arme und Beine aus. Lasst euch treiben im Pool für Leute, die ihren eigenen Kopf haben und wissen, wo‘s langgeht. Nichtschwimmer sein! Guten Appetit.
Macht euren Liebsten eine Freude und verschenkt einen Gutschein für das Nichtschwimmer. Die Gutscheine erhaltet ihr im Restaurant und, wenn es mal schnell gehen muss, jetzt auch online zum selbst ausdrucken.
Liebe Nichtschwimmer, ab sofort könnt ihr in unserem Außenbereich und unserem
Innenbereich ganz ohne Testpflicht wieder kulinarisch abtauchen.
Wir freuen uns euch bei uns am Beckenrand zu sehen!
Hier könnt ihr euch die aktuelle Sommer-Ausgabe des EAT&READ-Magazins als PDF anschauen:
Nichtschwimmer gehört zu den besten Bars Deutschlands
Auch im Jahr 2017 wurden wir von Gäste-Testern der Falstaff Community im falstaff Bar- & Spirits-Guide wieder zu einer der besten Bars Deutschlands gekürt.
Ab sofort könnt ihr euren Tisch bei uns auch online reservieren:
Nichtschwimmer & Glückundseligkeit gehören zu den besten Bars Deutschlands
Ab sofort ziert ein außergewöhnlicher Aufkleber die Türen des Nichtschwimmer und des Glückundseligkeit: Der renommierte Falstaff Bar- und Spiritsguide 2016 hat die beiden Betriebe ausgezeichnet, die damit zu den besten Bars in Deutschland gehören – in Bielefeld sind das übrigens die einzigen Bars, die sich damit schmücken dürfen.
Nicht einzelne Kritiker haben über die Auszeichnung entschieden, sondern die Gäste selbst haben ihr Urteil abgegeben. Denn sie sind die wahren Experten in Sachen Genuss und kennen sich bestens in der deutschen Bar-Szene aus. Über 20.000 Einzelbewertungen bildeten die Basis für den Falstaff Bar- und Spiritsguide 2016, in den es schließlich rund 450 Bars aus Deutschland, Österreich und der Schweiz geschafft haben. Ein grandioser Erfolg für die Bielefelder, die bei neuen Kreationen von Drinks und Cocktails die Nase vorn hatten.
Antipasti-Gemüse
mit Basilikumpesto & Parmesan
6,90
Frittierte Oliven-Schafskäse-Kugeln
an würzigem Tomaten-Chutney
& mariniertem Rucola
7,90
Black-Tiger-Garnelen
im Gusspfännchen mit Olivenöl, Zitrone,
Kräutern & karamelisierter Tomate
9,50
Kleine Tagliata
feine Tranchen von der Rinderhüfte in fruchtigem Olivenöl mit Rosmarin, geröstetem Knoblauch & grünem Pfeffer brutzelnd serviert!
8,90
Kokos-Curry-Süppchen
fein abgeschmeckt mit Zitronengras, Chili & gebratenem Hähnchenspieß oder
Räuchertofu
7,90
Mini Thai Mikado
Marinierte No-Beef-Sticks im Knuspermantel mit
Paprika-Mango-Ragout & gebackenem
Thai-Basilikum
7,90
Zu allen kleinen Köstlichkeiten reichen wir hausgebackenes Brot!
Bruschetta
aromatisches Tomaten-Basilikum-Ragout
auf gerösteten Ciabattascheiben mit
Parmesan-Spänen & mariniertem Rucola
9,70
Erdapfel-Philosophie
kleine französische Kartoffeln, mit der
Schale knusprig gebraten, dazu hausgemachter Kräuter-Schmand
7,90
Dickes Ding
Ofenkartoffel gefüllt mit mediterranem Gemüse & Fetakäse an buntem Blattsalat
12,90
Kleine Begleitung gefällig?
Zu den Hauptgerichten empfehlen wir unseren kleinen Blattsalat
5,50
Crazy Whirlbowl
Fein geschnittener Salat mit gerösteten Kürbis- & Cashewkernen, Feta, Quinoa, roten Linsen, unserem leckeren Hausdressing, gezupftem Koriander
& Minze
15,90
Der Ceasar
feine Blätter von Romanasalatherzen mit
Ceasar-Dressing, fruchtigen Hügeltomaten, knusprigen Brotchips & Parmesan-Spänen
13,50
Der Bauer
knackige Salatherzen, fein marinierte Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, rote Zwiebeln mit Ciabatta-Croûtons &
gebackenem Hirtenkäse
15,90
marinierten, gebratenen Geflügelstreifen +7,90
Räuchertofu +5,50
gebratenen Knoblauch-Garnelen +8,90
Alle Pizzen belegen wir mit unserer speziellen Nichtschwimmer-Käsemischung
Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten & Basilikum
11,50
Prosciutto
Tomatensauce, saftiger Hinterschinken &
frische Champignons
12,90
Tonno
Tomatensauce, spanischer Thunfisch,
rote Zwiebeln, Knoblauch & Chili
13,90
Antipasti
Tomatensauce, Mozzarella, Antipasti-Gemüse, Basilikum-Pesto & ein Hauch Knoblauch
14,00
Serrano
Tomatensauce, Serrano-Schinken, Rucola & Parmesan-Späne
15,90
Vegetarisch
gebackener Schafskäse mit Ahornsirup & gerösteten Pinienkernen, buntem PaprikaZucchini-Auberginen Ratatouille & knusprigen Erdäpfeln
19,50
Hähnchenbrust
zarte Hähnchenbrust vom Königshof in knuspriger Parmesanhülle, goldgelb gebacken mit Cherrytomaten-Sugo & Gnocchi
24,90
Rind
200 Gramm Rumpsteak,rosa gebraten, mit Speckbohnen,Hausgemachter Kräuterbutter, Ofenkartoffel & Kräuterschmand
27,90
Tagliata
feine Tranchen von der Rinderhüfte in fruchtigem Olivenöl mit Rosmarin, geröstetem Knoblauch & grünem Pfeffer brutzelnd serviert! Dazu reichen wir einen kleinen Salat & hausgebackenes Brot zum Dippen!
26,90
Ergänzend mit einer kleinen Portion unserer Erdapfelphilosophie & Kräuter-Schmand (+ 4,90)
Devil ́s Chicken
FÜR PROFITAUCHER
Kikok Hähnchen, Brust & Keule vom Königshof, feurig-fruchtig mariniert, mit gebackener Süßkartoffel,
BBQ-Mais & gegrillten Zwerg-Paprika
27,90
Wiener Schnitzel
zartes Kalbsschnitzel mit klarem Dill-Gurkensalat, Pommes frites & Preiselbeeren
26,90
Nichtschwimmer Körriworscht
200 g-Bratwurstring mit original Nichtschwimmer Körri-Sauce & knusprig gebratenen französischen Kartoffeln mit Pelle, dazu hausgemachter Kräuter-Schmand. Mehr geht nicht!
15,50
Hot Dog Bun mit Rinderwurst, Kimchi, gepickelte Karotte, Zwiebel-Kokos-Nuss Crunch, asiatische Mayo & Pommes frites
15,50
Mit allen Sinnen genießen
gegrillte Avocado mit grünem Spargel, knusprigem Tofu, marinierten Kräuterseitlingen, Croûtons & Sesam-Soja-Sauce
18,90
Durch die Blume
orientalisches Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen, Kartoffeln, roten Zwiebeln, Cashewkernen, Basmatireis
17,90
100% Gemüse
Low Carb Pasta
sautierte Zucchini & Karotten Nudeln, fein abgeschmeckt mit geröstetem Sesam, Teriyaki-Sauce & geröstetem Mandel Crunch
14,90
Linsen-Bolognese
mit schwarzen Belugalinsen, frischen Tomatenwürfeln, Wurzelgemüse & Hartweizennudeln
14,50
Der „Veg“ ist das Ziel
Veganes Schnitzel mit klarem Dill-Gurkensalat, Pommes frites & Preiselbeeren
19,90
Tagliarini Basilikumpesto hausgemachtes Basilikumpesto mit Walnüssen, Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen, roten Zwiebeln, Olivenöl & gehobeltem Parmesan
14,90
Pasta Bolognese „Marrakesch“ Rinderhackfleisch fein abgeschmeckt mit orientalischen Gewürzen, Möhren, Lauch, Tomaten & gehobeltem Parmesan
15,90
Schokotraum
warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
— frisch gebacken in 15 Minuten
Das Warten lohnt sich! 6,90
Auch als kleiner Schokotraum zu haben!
4,90
Bauchklatscher
hausgemachtes Schokoladen-Brioche gefüllt mit Vanilleeis, Banane, Karamell, Oreo, Schokolade und Sahne
7,90
Teilt euch die süße Siegerehrung
Pizza Fina
hauchdünne, knusprige Pizza mit Apfel,
Zimt,Vanilleeis, gerösteten Mandeln &
süßem Schmand
9,50
Täglich von 14.00 bis 18.00 Uhr!
Zu einer Kaffee- oder Tee-Spezialität bekommt Ihr ein Stück Kuchen Eurer Wahl für
3,50 (statt 4,30)
Alle Preise gelten für den Zeitraum Montags bis Freitags von 12.00 bis 17.00 Uhr.
Cremiges Kürbis-Risotto mit gerösteten Kernen, Sweet-Crispy-Bacon, süßen Maronen,
gebackenem Salbei, Kürbiskernöl & Fetawürfeln
Auch gerne vegan möglich!
Spaghetti in gelber Kokos-Currysauce mit Hähnchenbrust, Karotten, Brokkoli,
Zucchini, bunten Paprikastreifen & gezupftem Koriander
Auch gerne vegan möglich!
Hausgemachtes Burger-Bun belegt mit 180g Rindfleisch Patty, Ziegenkäse, Aubergine,
orientalische Mayo, Feige, Rotkraut, Gurke, roter Zwiebel, Tomate & Fries
Knuspriger Teig belegt mit unserer Nichtschwimmer Käsemischung, pikanter Tomatensauce,
Black-Tiger-Garnelen, Tomatenwürfeln, schwarzen Oliven, Rucola & Knoblauch
mit Crème fraîche, Kürbiskernöl & Kürbiskernen
Knusprige Churros mit Zimt Zucker, Erdnusssoße, Schokoladensoße,
Vanillesoße, Kirsch Marmelade und Oreos
Berlin wie es ist und lebt. Veit Mette fotografierte für seine Serie nicht die typischen Sehenswürdigkeiten von Berlin und versuchte auch nicht, die Stadt in ihrem schönsten Licht erstrahlen zu lassen. Nein, der Bielefelder Fotograf zeigt uns hier das Leben in der Hauptstadt aus seinem ganz persönlichen Blickwinkel.
Was auf den ersten Blcik aussieht wie eine abgewetzte Plakatwand, ist in Wirklichkeit die Arbeit des Bielefelder Künstlers Reiner Tintel. Für ihn ist Papier nicht einfach nur eine Grundlage zum Zeichnen, für ihn ist Papier lebendiges Material. Sorgsam sammelt er es von Plakatwänden und schafft daraus eine völlig neue Komposition, die, wie wir finden, eine hervoragende Wanddekoration hergibt.
Wie schnell doch die Zeit vergeht! Eben haben sie noch mutig ihre ersten Schritte gewagt und im nächsten Moment sind sie groß und gehen ihre eigenen Wege. Martin Brockhoff hat das Aufwachsen seiner Tochter von Beginn an in einer Bilderserie festgehalten und damit ein ganz besonderes Familienalbum geschaffen. Eine schöne Idee die es verdient, im Nichtschwimmer ausgestellt zu werden!
Bunt, bunter, Judith Venjakob.
Neben ihrer Arbeit als freiberufliche Grafikdesignerin beschäftigt sie sich intensiv mit Kunst und legt hierbei auch selber Hand an. Unser Nichtschwimmer-Restaurant ließ sie 2013 in besonders knalligen Tönen erscheinen.
Da hat sich Martin Brockhoff etwas ganz ausgefallenes ausgedacht: wobei eine grüne Hecke ja doch eher etwas alltägliches ist.
Es ist nicht das erste Projekt des Bielefelder Fotografen, das auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich erscheint. Martin Brockhoff lenkt gerne den Blick auf das zunächst Unscheinbare, welches in seinen Augen erst auf den zweiten Blick seine Tiefgründigkeit erkennen lässt.
Menschen, so wie sie sind. Geheimnisvoll und unergründlich, wie Künstler Malik Heilmann findet. 1978 wurde er in Usbekistan geboren, 2009 schloss er sein Grafikstudium mit Diplom in Bielefeld ab.
Inspiriert durch orientalische und russische Mythen brachte die Ausstellung "Eisenhans" 2012 ein ganz besonderes Flaire in unser Restaurant.
Veit Mette wurde 1961 in Bielefeld geboren und lebt auch heute noch hier. Als Fotograf stellt er sein Können in den Bereichen Portrait, Reportage und PR unter Beweis.
In unserer Ausstellung zeigten wir einige seiner Aufnahmen aus der Bethel-Einrichtung in Bielefeld.
"Das soll Kunst sein?!"
Nun ja, Lars Rosenbohm zeigt in seinen Werken sicherlich einen ganz speziellen Zeichenstil. Und die Antwort auf die Frage ergibt sich wahrscheinlich erst im Zusammenhang mit der Definition "Was ist überhaupt Kunst?".
Kunst hin oder her, 2011 machten Lars Rosenbohms Werke das Nichtschwimmer zumindest zu einem echten Blickfang!
Da kommt Stadt-Feeling auf. In seiner Bilderserie "New York" nimmt uns der Bielefelder Fotograf mit auf seine ganz persönliche Reise in die Traumstadt New York und verpasst dem Nichtschwimmer gleichzeitig einen ziemlichen coolen Look in schwarz-weiß.
Arndtstraße 6-8
33602 Bielefeld
Ihr wollt einen Tisch reservieren?
Dann wählt die 0521 - 5577530
Oder online hier: Tisch reservieren
Von Montag-Samstag sind wir ab 11.30 Uhr für alle(s) offen, Küche ab 12.00 Uhr
Schaut auch gerne in einem unserer anderen Restaurants vorbei!