nichtschwimmer
"Das Leben, eine fortwährende Ablenkung, die nicht einmal zu Besinnung darüber kommen lässt, wovon sie ablenkt."
— Franz Kafka
down

Hallo!

Locker bleiben. Loslassen. Nichtschwimmen ist Sport für die Seele, die man baumeln lassen kann, während unsere kreative Küche euch nach allen Regeln der Kunst verwöhnt: Super Gerichte, experimentell bis bodenständig, nach Möglichkeit mit besten Zutaten aus der Region zubereitet – gesund, lecker, frisch. Also, streckt die Arme und Beine aus. Lasst euch treiben im Pool für Leute, die ihren eigenen Kopf haben und wissen, wo‘s langgeht. Nichtschwimmer sein! Guten Appetit.

3G-Regel tritt in Kraft!

Liebe Nichtschwimmer, ab Freitag, den 20.08.2021 tritt die 3G-Regel in Kraft. für das Aufhalten in unserem Innenbereich ein Nachweis vorgewiesen werden muss, in dem bestätigt wird, dass ihr entweder geimpft, genesen oder getestet seid.

Damit ihr wisst, was euch beim nächsten Besuch am Beckenrand erwartet, haben wir alle wichtigen Informationen für euch zusammengefasst:

  • Geimpft: Sofern ihr vollständig geimpft sind, können ihr euren digitalen oder gelben Impfpass vorlegen.
  • Genesen: Im Falle einer Genesung ist ein entsprechender Nachweis notwendig.
  • Getestet: Ein negativer Schnelltest, welcher nicht älter als 48 Stunden ist, ist ebenfalls möglich.
  • Schulpflichtige Kinder und Jugendliche: Sie gelten aufgrund ihrer Teilnahme an den verbindlichen Schultestungen als getestete Person. Schüler ab 15 Jahren brauchen dafür lediglich ihren Schülerausweis vorzuzeigen.
  • Außenbereich: Hier gilt die 3G-Regel nicht.

Achtung, abweichende Coronaregel: Währende der Herbstferien (keine Schultestung) müssen auch alle Kinder ab 6 Jahren für den Besuch der Innengastronomie einen negativen Schnelltest vorweisen.

Vielen Dank für euer Verständnis – Wir freuen uns euch bei uns am Beckenrand zu sehen.

Wir sind wieder da!

Liebe Nichtschwimmer, ab sofort könnt ihr in unserem Außenbereich und unserem
Innenbereich ganz ohne Testpflicht wieder kulinarisch abtauchen.

Wir freuen uns euch bei uns am Beckenrand zu sehen!

Das neue EAT&READ ist da!

Hier könnt ihr euch die aktuelle Sommer-Ausgabe des EAT&READ-Magazins als PDF anschauen:

EAT & READ 06/2019

Erneut augezeichnet!

Nichtschwimmer gehört zu den besten Bars Deutschlands

Auch im Jahr 2017 wurden wir von Gäste-Testern der Falstaff Community im falstaff Bar- & Spirits-Guide wieder zu einer der besten Bars Deutschlands gekürt.

Online-Reservierung

Ab sofort könnt ihr euren Tisch bei uns auch online reservieren:

Tisch reservieren

Einzigartige Auszeichnung

Nichtschwimmer & Glückundseligkeit gehören zu den besten Bars Deutschlands

Ab sofort ziert ein außergewöhnlicher Aufkleber die Türen des Nichtschwimmer und des Glückundseligkeit: Der renommierte Falstaff Bar- und Spiritsguide 2016 hat die beiden Betriebe ausgezeichnet, die damit zu den besten Bars in Deutschland gehören – in Bielefeld sind das übrigens die einzigen Bars, die sich damit schmücken dürfen.


Nicht einzelne Kritiker haben über die Auszeichnung entschieden, sondern die Gäste selbst haben ihr Urteil abgegeben. Denn sie sind die wahren Experten in Sachen Genuss und kennen sich bestens in der deutschen Bar-Szene aus. Über 20.000 Einzelbewertungen bildeten die Basis für den Falstaff Bar- und Spiritsguide 2016, in den es schließlich rund 450 Bars aus Deutschland, Österreich und der Schweiz geschafft haben. Ein grandioser Erfolg für die Bielefelder, die bei neuen Kreationen von Drinks und Cocktails die Nase vorn hatten.

"Ich kenne die Weise, ich kenne den Text Ich kenn auch die Herren Verfasser; Ich weiß, sie tranken heimlich Wein, und predigten öffentlich Wasser."
— Heinrich Heine

Steigt in den Pool...

...und lasst euch mal so richtig verwöhnen!

(Speisekarte als PDF)

Vorspeisen

Vorspeisen

SHARING IS CARING

Stellt euch eure Vorspeisen aus den unten stehenden Komponenten individuell zusammen
4 Vorspeisen 
19,90
8 Vorspeisen
37,90

 

Antipasti-Gemüse 
mit Basilikumpesto & Parmesan
5,20

 

Frittierte Oliven-Schafskäse Kugeln 
an würzigem Tomaten-Chutney
& mariniertem Rucola
5,70


Black-Tiger-Garnelen
im Gusspfännchen mit Olivenöl, Zitrone,
Kräutern & karamelisierter Tomate
6,50

Kleine Tagliata
feine Tranchen von der Rinderhüfte in fruchtigem Olivenöl mit Rosmarin, geröstetem Knoblauch & grünem Pfeffer brutzelnd serviert!
6,20


Kokos-Curry-Süppchen
fein abgeschmeckt mit Zitronengras, Chili & gebratenem Hähnchenspieß
5,90

 

Zu allen kleinen Köstlichkeiten reichen wir hausgebackenes Brot!

 

Einfach genial

 

Bruschetta 
aromatisches Tomaten-Basilikum-Ragout
auf gerösteten Ciabattascheiben mit
Parmesan-Spänen & mariniertem Rucola
7,50

 

Erdapfel-Philosophie 
kleine französische Kartoffeln, mit der
Schale knusprig gebraten, dazu hausgemachter Kräuter-Schmand
6,40

 

Dickes Ding 
Ofenkartoffel gefüllt mit mediterranem Gemüse & Fetakäse an buntem Blattsalat
9,90

 

Kleine Begleitung gefällig?
Zu den Hauptgerichten empfehlen wir unseren kleinen Blattsalat
3,90

 

Salate

 

Der Italiener 2.0 
zarter Rucola mit Cherrytomaten, Büffelmozzarella, grünem Spargel, Granatapfelkernen & süßer Mango-Balsamico-Emulsion
11,90


Der Ceasar 
feine Blätter von Romanasalatherzen mit Ceasar-Dressing, fruchtigen Hügeltomaten, knusprigem Brotchip & Parmesan-Spänen


Der Bauer 
knackige Salatherzen, fein marinierte Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, rote Zwiebeln mit Ciabatta-Croûtons &
gebackenem Hirtenkäse


Auf Wunsch mit
gebackenem Hirtenkäse,
Ahornsirup & gerösteten Nüssen (+4,10)
marinierten, gebratenen Geflügelstreifen (+4,90)
Serrano Schinken (3,00)
gebratenen Knoblauch-Garnelen (5,90)
Curry-Jackfruit Balls (+4,90)

hauptspeisen

Pizza

Alle Pizzen belegen wir mit unserer speziellen Nichtschwimmer-Käsemischung 

 

Margarita 

Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten & Basilikum
8,90

 

Prosciutto

Tomatensauce, saftiger Hinterschinken &
frische Champignons
9,90

Tonno

Tomatensauce, spanischer Thunfisch,
rote Zwiebeln, Knoblauch & Chili 
10,90

Antipasti 

Tomatensauce, Mozzarella, Antipasti-Gemüse, Basilikum-Pesto & ein Hauch Knoblauch
10,90

 

Serrano

Tomatensauce, Serrano-Schinken, Rucola & Parmesan-Späne

12,50

 

Formaggio e mirtilli 

Schmand, aromatischer Ziegenkäse, Blaubeeren, geröstete Haselnüsse & Honig
11,90

 

Pollo

Tomatensauce, Hähnchenbruststreifen, grünem Spargel, Sauce Hollandaise
12,90

 

Nichtschwimmer BBQ
BBQ-Sauce, Rindersteaks, Peperoncino-Salami, Maiskölbchen, und reichlich rote Zwiebeln
13,90

 

Täglich von 12.00 bis 18.00 Uhr satte 20% Rabatt auf alle Pizzen.

 

La Cocotte

Vegetarisch 
gebackener Schafskäse mit Ahornsirup & gerösteten Pinienkernen, buntem PaprikaZucchini-Auberginen Ratatouille & knusprigen Erdäpfeln
14,90

 

Hähnchenbrust
zarte Hähnchenbrust vom Königshof in knuspriger Parmesanhülle, goldgelb gebacken mit Cherrytomaten-Sugo & Gnocchi
17,90

 

Rind
rosagebratenes Rumpsteak vom südamerikanischen Rind mit zweierlei von der Süßkartoffel, sautiertem Spitzkohl, Granatapfel & Portwein-Jus
23,90

 

Tagliata
feine Tranchen von der Rinderhüfte in fruchtigem Olivenöl mit Rosmarin, geröstetem Knoblauch & grünem Pfeffer brutzelnd serviert! Dazu reichen wir einen kleinen Salat & hausgebackenes Brot zum Dippen!
19,90
Ergänzend mit einer kleinen Portion unserer Erdapfelphilosophie & Kräuter-Schmand (+ 3,00)

 

Devil´s Chicken

FÜR PROFITAUCHER

Brust & Keule vom Kikok Hühnchen vom Königshof, feurig-fruchtig mariniert, mit gebackener Süßkartoffel, BBQ-Mais und gegrillten Zwerg-Paprika
18,90

 

Wiener Schnitzel
zartes Kalbsschnitzel mit klarem Dill-Gurkensalat, Pommes frites & Preiselbeeren
17,90

 

Nichtschwimmer Körriworscht
200 g-Bratwurstring mit original Nichtschwimmer Körri-Sauce & knusprig gebratenen französischen Kartoffeln mit Pelle, dazu hausgemachter Kräuter-Schmand. Mehr geht nicht!
11,90

 

Nichtschwimmer HOT DOG Cowboy VS. Samurai
Backsüchtig Bun mit Rinderwurst, Kimchi, gepickelte Karotte, Zwiebel-Kokos-Nuss Crunch, Asiatische Mayo & Pommes frites
11,90

 

Vegan

Mit allen Sinnen genießen
gegrillte Avocado mit grünem Spargel, knusprigem Tofu, marinierten Kräuterseitlingen, Croûtons & Sesam-Soja-Sauce
16,90

 

Durch die Blume
orientalisches Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen, Kartoffeln, roten Zwiebeln, Cashewkernen, Basmatireis
13,90

 

100% Gemüse
Low Carb Pasta
sautierte Zucchini & Karotten Nudeln, fein abgeschmeckt mit geröstetem Sesam, Teriyaki-Sauce & geröstetem Mandel Crunch
12,90

 

Vegane Linsen Bolognese 
mit schwarzen Belugalinsen, frischen Tomatenwürfeln, Wurzelgemüse und Oregano
11,90

 

Der „Veg“ ist das Ziel
Veganes Schnitzel mit klarem Dill-Gurkensalat, Pommes frites & Preiselbeeren
15,90

 

Veganer HOT DOG
Backsüchtig Bun mit Veganer Bratwurst, Kimchi, gepickelte Karotte, Zwiebel-Kokos-Nuss Crunch, Asiatische Mayo & Pommes frites
11,90 

 

 

Frische Pasta

Tagliarini Basilikumpesto  hausgemachtes Basilikumpesto mit Walnüssen, Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen, roten Zwiebeln, Olivenöl & gehobeltem Parmesan
11,90

 

Pasta Bolognese „Marrakesch“ Rinderhackfleisch fein abgeschmeckt mit orientalischen Gewürzen, Möhren, Lauch, Tomaten & gehobeltem Parmesan
12,90

 

Spinat-Ricotta-Ravioli 
hausgemachte Ravioli gefüllt mit frischem Blattspinat & Ricotta, in Butter gebraten an Parmesan & Rucola
15,90

 

Auf Wunsch mit
marinierten, gebratenen Geflügelstreifen (+ 4,90)
gebratenen Knoblauch-Garnelen (+ 5,90) Pinienkernen (+ 1,50)
*Extra* Parmesan pro Portion (+ 1,00)

 

Alle Pastagerichte auch mit veganen Nudeln erhältlich!

 

Kleine Begleitung gefällig?
Zu den Hauptgerichten empfehlen wir unseren kleinen Beilagensalat
3,90

 

nachtisch

Kuchen Spezia

Schokoladentraum
warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern — frisch gebacken in 15 Minuten. Das Warten lohnt sich!
5,50

 

Bauchklatscher 

Sweet Burger

Hausgemachtes Schokoladen-Brioche gefüllt mit Vanilleeis, Banane, Karamell, Oreo, Schokolade und Sahne
5,90

 

SHARING IS CARING

Teilt euch die süße Siegerehrung
Pizza Fina
hauchdünne knusprige Pizza mit Apfel, Zimt,Vanilleeis, gerösteten Mandeln & süßem Schmand
7,50

 

 

 

Kuchen Spezial

Aber bitte mit Sahne.

Täglich von 14.00 bis 18.00 Uhr!
Zu einer Kaffee- oder Tee-Spezialität bekommt Ihr ein Stück Kuchen Eurer Wahl für

2,70 (statt 3,40)

 

 

 

"Luxus ist zwar überflüssig und zugleich doch so notwendig"
— Voltaire

Ab 25. Oktober


Alle Preise gelten für den Zeitraum von 12.00 bis 18.00 Uhr.

Herbstzeit! ( VEGAN )

Vegane Hartweizen-Nudeln in cremiger Kürbis-Kokossauce mit Zuckerschoten,

gerösteten Kernen, einem Hauch Chili & gerösteter Kokosnuss

9.90

 

Asia Style!

Knusprig gebackene Hähnchenstreifen auf asiatischem Gemüse in fruchtige

Soja-Pflaumen-Sauce mit knackigen Sprossen & Basmatireis

10,80

 

 

Wie Sonntags bei Oma!

Geschmorte Rinderroulade mit Apfel-Rotkohl fein abgeschmeckt mit etwas Zimt, knusprigen Kartoffel-Kroketten & herzhafter Sauce

12,90

 

Pizza "Amore"

Knuspriger Teig belegt mit Kräuterschmand, Kochschinken, scharfer Salami, roten Zwiebeln, Wildkräutersalat & aromatischen Cherrytomaten

10,80

Suppe der Saison

Kürbiscremesuppe

verfeinert mit Creme fraiche, Kürbiskernöl &gerösteten Kernen

5,90

 

Dessert der Saison

Pancakes mit Blaubeerkompott, Kaffeeeis, weißer Schokolade & Krokant

 5,90

 

Auf Wunsch jetzt auch

Für den kleinen Hunger

3,90

 

 

"Schweigen ist ein köstlicher Genuss, aber um ihn ganz auszuschöpfen, muss man einen Gefährten haben. Allein ist man nur stumm."
— Karl Heinrich Waggerl

Die Kunst, ein Nicht­schwimmer zu sein

Seit 2010 zieren im regelmäßigen Wechsel Werke namhafter Künstler die Wände unseres Restaurants. Mal klassisch, mal modern, mal abstrakt, mal provokant — unsere Ausstellung variiert in den unterschiedlichsten Bereichen und verleiht dem Nichtschwimmer dadurch jedes Mal ein neues, spannendes Gesicht.

Christine Gensheimer – Georg Baselitz says

Peace, Jim Marshall

Graffitiart, Tim Methfessel

"Berlin", Veit Mette

Berlin wie es ist und lebt. Veit Mette fotografierte für seine Serie nicht die typischen Sehenswürdigkeiten von Berlin und versuchte auch nicht, die Stadt in ihrem schönsten Licht erstrahlen zu lassen. Nein, der Bielefelder Fotograf zeigt uns hier das Leben in der Hauptstadt aus seinem ganz persönlichen Blickwinkel.

Reiner Tintel

Was auf den ersten Blcik aussieht wie eine abgewetzte Plakatwand, ist in Wirklichkeit die Arbeit des Bielefelder Künstlers Reiner Tintel. Für ihn ist Papier nicht einfach nur eine Grundlage zum Zeichnen, für ihn ist Papier lebendiges Material. Sorgsam sammelt er es von Plakatwänden und schafft daraus eine völlig neue Komposition, die, wie wir finden, eine hervoragende Wanddekoration hergibt.

"Die Tochter", Martin Brockhoff

Wie schnell doch die Zeit vergeht! Eben haben sie noch mutig ihre ersten Schritte gewagt und im nächsten Moment sind sie groß und gehen ihre eigenen Wege. Martin Brockhoff hat das Aufwachsen seiner Tochter von Beginn an in einer Bilderserie festgehalten und damit ein ganz besonderes Familienalbum geschaffen. Eine schöne Idee die es verdient, im Nichtschwimmer ausgestellt zu werden!

Judith Venjakob

Bunt, bunter, Judith Venjakob.
Neben ihrer Arbeit als freiberufliche Grafikdesignerin beschäftigt sie sich intensiv mit Kunst und legt hierbei auch selber Hand an. Unser Nichtschwimmer-Restaurant ließ sie 2013 in besonders knalligen Tönen erscheinen.

"Hecken", Martin Brockhoff

Da hat sich Martin Brockhoff etwas ganz ausgefallenes ausgedacht: wobei eine grüne Hecke ja doch eher etwas alltägliches ist.
Es ist nicht das erste Projekt des Bielefelder Fotografen, das auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich erscheint. Martin Brockhoff lenkt gerne den Blick auf das zunächst Unscheinbare, welches in seinen Augen erst auf den zweiten Blick seine Tiefgründigkeit erkennen lässt.

"Eisenhans", Malik Heilmann

Menschen, so wie sie sind. Geheimnisvoll und unergründlich, wie Künstler Malik Heilmann findet. 1978 wurde er in Usbekistan geboren, 2009 schloss er sein Grafikstudium mit Diplom in Bielefeld ab.
Inspiriert durch orientalische und russische Mythen brachte die Ausstellung "Eisenhans" 2012 ein ganz besonderes Flaire in unser Restaurant.

"Bethel", Veit Mette

Veit Mette wurde 1961 in Bielefeld geboren und lebt auch heute noch hier. Als Fotograf stellt er sein Können in den Bereichen Portrait, Reportage und PR unter Beweis.
In unserer Ausstellung zeigten wir einige seiner Aufnahmen aus der Bethel-Einrichtung in Bielefeld.

Lars Rosenbohm

"Das soll Kunst sein?!"
Nun ja, Lars Rosenbohm zeigt in seinen Werken sicherlich einen ganz speziellen Zeichenstil. Und die Antwort auf die Frage ergibt sich wahrscheinlich erst im Zusammenhang mit der Definition "Was ist überhaupt Kunst?".
Kunst hin oder her, 2011 machten Lars Rosenbohms Werke das Nichtschwimmer zumindest zu einem echten Blickfang!

"New York", Veit Mette

Da kommt Stadt-Feeling auf. In seiner Bilderserie "New York" nimmt uns der Bielefelder Fotograf mit auf seine ganz persönliche Reise in die Traumstadt New York und verpasst dem Nichtschwimmer gleichzeitig einen ziemlichen coolen Look in schwarz-weiß.

"Wenn du meinst, dass im Alter die Weisheit dich nähren soll, dann eigne sie dir in deiner Jugend an, so dass dir im Alter die Nahrung nicht fehle."
— Leonardo da Vinci

Awards und Auszeichnungen

Anfahrt

Arndtstraße 6-8
33602 Bielefeld

Reservierung

Ihr wollt einen Tisch reservieren?
Dann wählt die 0521 - 5577530

 

Oder online hier: Tisch reservieren

Öffnungszeiten

Täglich ab 12.00 Uhr sind wir für alle(s) offen, samstags  ab 11.30 Uhr





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